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特大制售毒腐竹未流入南京市場 地產腐竹合格率很高

發(fā)布時間:2014-11-25 20:35:27來源:深芬儀器

特大制售毒腐竹未流入南京市場 地產腐竹合格率很高

近日公安部成功破獲一起涉及7省的特大制售毒腐竹案件,這也讓市民關注起了南京市場上的腐竹安全問題。記者昨從市食藥監(jiān)局獲悉,案件中的“毒腐竹”并未流入南京市場。南京市場上的腐竹多來自本地,且抽檢合格率很高。
 
    市食藥監(jiān)局相關人員介紹,腐竹等豆制品是我市食品安全的重點防控品種,南京每個季度都會進行食品抽檢。從今年的抽檢結果來看,腐竹合格率很高,且沒有發(fā)現“吊白塊”等添加違禁成分。
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    據介紹,南京市場80%以上的腐竹產品都來自江寧眾彩批發(fā)市場。江寧區(qū)工商局相關人員告訴記者,我市絕大部分腐竹為本地貨,只有極少部分來自河南,且并非出自案件中的“毒腐竹”生產加工企業(yè)。此外,今年眾彩批發(fā)市場的腐竹抽檢也全部合格。從昨天起,眾彩批發(fā)市場啟動了自查工作,對豆制品批發(fā)商逐戶檢查。
 
    腐竹產品多出現在火鍋店等餐飲店內,家庭購買食用的并不多。記者昨天在幾家火鍋店了解到,腐竹的銷量一直不錯,是僅次于豆腐皮的熱銷豆制品。據店內負責人介紹,新近公布的毒腐竹案件并沒有影響他們的腐竹銷量。記者從眾彩批發(fā)市場也了解到,昨天該市場腐竹的批發(fā)量與往日持平。
 
     特大制售毒腐竹未流入南京市場 地產腐竹合格率很高市食藥監(jiān)局相關人員介紹,此次毒腐竹案件中提及的違法添加物“吊白塊”,為工業(yè)漂白劑,可使腐竹增強韌性,色澤光亮,不易腐爛變質,且“吊白塊”價格便宜,每公斤只有幾元錢。腐竹中若加入“吊白塊”,其在加熱后會分解出甲醛等劇毒致癌物。這些物質進入人體后會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難等癥狀,并對肝臟、腎臟、中樞神經造成損害,嚴重的還會導致癌變和畸形病變,對消費者的身體健康有巨大危害。(劉有儀)